在PHP中，如果你想递归地计数数组中的元素数量，可以使用count()函数结合COUNT_RECURSIVE常量。COUNT_RECURSIVE常量用于指定count()函数应该递归地计算多维数组中的所有元素数量。这意味着如果数组是多维的，它会包括所有层级的元素数量。

下面是一个如何使用count()函数与COUNT_RECURSIVE常量的示例：

<?php
$array = [
    1 => 'a',
    2 => [
        'b',
        'c',
        [
            'd',
            'e'
        ]
    ],
    3 => 'f'
];
 
// 递归计算多维数组中的元素数量
$count = count($array, COUNT_RECURSIVE);
echo $count; // 输出应该是 7，因为数组中有7个元素（包括嵌套的）
?>

在这个例子中，$array是一个多维数组，它包含了3个顶层元素和2个嵌套在子数组中的元素。使用count($array, COUNT_RECURSIVE)将会返回所有这些元素的数量，即7。

如果你只想计算顶层元素的数量，不递归地计算，可以简单地使用：

$count = count($array); // 只计算顶层元素的数量
echo $count; // 输出应该是 3，因为数组中有3个顶层元素

这样，你可以根据需要选择是否递归地计数。